廚房，從前家庭許多母親揮汗搖鏟的灶咖(臺語)，往往可能座落在離家裡大門最遙遠的狹小角落，現今，它搖身一變成為許多家庭的重心，家中女主人要求將家中採光最好、最明亮的所在留給它，因為廚房成了既暖胃也暖心、凝聚家人情感的寶地。本篇專訪的溫柔女主人---林雪娥，係昱緯廚飾有限公司店長，專門為客戶量身打造夢想中的廚房。
夫唱婦隨，經營廚具公司
民國八十年代，臺灣經濟起飛，生活富裕後，人們開始追求生活品質的提升，「以前是磚造，到後來的不鏽鋼，實用但不美觀。」林雪娥因為親戚的關係，搭上了當時歐化廚具引進來臺的風潮，講究整體搭配的歐化廚具，讓廚房空間除了實用之外還注入了美感。林雪娥的先生跟著外國人學習如何安裝這些進口廚具，由於做事認真負責，讓代理商老闆邀請成為合作夥伴，因此成為德國進口廚具的經銷商，並在天母開設了《德安名廚》店面。林雪娥夫唱婦隨，辭去貿易公司的工作，和先生一同經營事業。
林雪娥負責業務和財務等事宜，先生則負責工務和決定公司的重要決策。林雪娥記得早期開店時曾有位電視節目主持人來到店裡，拿出自己的廚房平面圖詢問她該如何規劃，林雪娥思考了廚房的收納、使用時的動線，以及後續的清潔後，和客戶說明抽油煙機、水槽等位置安排，細節如哪裡擺放調味料、醬油瓶、麵條等都規劃了出來。客戶聽完請她隔日就到家中來看看，因為她順利通過測試。「原來客人來的時候，不是隨便和你聊聊，他可能都在觀察你。所以時時刻刻都要把自己準備好。」林雪娥因此上了寶貴的一課。
樂在工作，打造夢想廚房
廚房設計規劃牽涉到水電瓦斯，講求安全穩固，同時也要考慮到使用上的便利和人體工學，不僅只是美觀而已，比起單純的家俱擺設，複雜許多。也因此每個案子對林雪娥和先生來說，都是被委以重任。「當客戶把他家的廚房交給我們，就代表對我們的信任，所以我們必須把他們心目中的理想廚房做出來。」講話輕聲細語的她，講到此時，感覺眼中都透出了光芒。為了打造不同客戶的夢想廚房，她到睡前都還在構思著，從無到有，從設計圖到具體呈現在眼前，帶給她滿滿的成就感。「只要有客戶說整間房子她最喜歡的就是廚房，使用得很愉快。我就覺得好有成就感，過程的辛苦都忘了」。
因為樂在工作，就算是要求多的龜毛客戶，林雪娥也不會視對方為奧客，反而覺得是對自己細心、耐心的磨練，也幫助自己設想、思考的得更周全。「每個客戶都像一位老師，因為每個人的需求、喜好、想法都大不相同，我反而因此學到很多。」「跟設計師配合的案子，可以知道目前流行什麼設計。還可以看到好多漂亮房子。」
使命必達，滿足客戶需求
當然，不是一開始都可以事事順利，林雪娥回想起早期因為經驗不足、溝通技巧不夠完善，也曾經做出和客戶期待有落差的成品，只好再做修正或折價。天母是以往許多外商高階主管的落腳首選，林雪娥也感受到由於外商出走、臺商移民，天母昔日的繁榮盛況已大不如前。這些年，由於經濟低迷，客戶的預算也隨之緊縮，「現在的客戶希望東西好，但價格要實惠，我們都會先幫客戶收集資料、篩選比較，再給建議。」
「我會和客戶說，我對你們的服務是從廚具完工後開始，不會讓您的廚具變成廚具孤兒。」林雪娥先生的手機從不關機，隨時待命，是因為明白一旦廚具發生故障、問題，對客戶來說都是緊急棘手的狀況。「只要客戶開口，我們都願意服務。」甚至客戶缺洗碗機的洗碗粉，林雪娥他們都會代為採購、快遞。服務力成為迎戰不景氣的決勝關鍵之一。
林雪娥的從商之道和從小父母親的教養不無關係。她說出身農家的母親是個非常善良的人，上市場買菜從不殺價，也不跟菜販要蔥，因為知道務農的辛苦，常說：若佔人家便宜，就是讓對方吃虧。因為父親擔任警察，誠實守法觀念早已深植心中，性格溫和的林雪娥從雙親身上習得的好特質，完全體現在與客戶人的互動中。
重返校園，珍惜上課機會
現在林雪娥已為人母親，「自己有了小孩之後，我更明白身教的重要，希望小孩如何，自己就要做給他們看。」一雙兒女已經分別就讀研究所和大學，也因為兒子就讀臺大，讓她偶然看到了臺大推廣部的招生廣告。「小孩長大了，我也可以來追求自己的進修和成長。」暌違校園二十五年，林雪娥說當她在開學始業式，坐在教室椅子上，聽著老師講課，心中滿是感動；看到同學熱烈討論、踴躍發言，對她而言又是種震撼。這是和當年唸書、做學生，完全不同的氛圍。
「學財務管理後，以前財務報表對我來說，就只是數字，現在知道每個數字背後都有故事，要去做分析比較。學策略管理之後，知道要隨時制定修正公司政策，往未來看。以前建設公司客戶要什麼，我們就給什麼，現在覺得我們應該要給的比他們開口的還多。」目前公司的FB粉絲專頁，也是林雪娥上課之後，趕緊找專人幫忙成立，因為學到了網路無遠弗屆的傳播力量，以及和客戶即時互動的重要性，現在也用LINE群組和客戶做更即時的溝通。林雪娥說以前唸書時不懂得做讀書計畫，總是從頭開始唸，最熟的就是前面幾課，所以只考上了三專。現在她在管理碩士學分班的成績，科科都是A+。為了把握久違的學習機會，她不願錯過任何一堂課，無論是讀書或工作，林雪娥都是以嚴謹絕不馬虎的態度從事。
好奇林雪娥自己家的廚房是何模樣？她說因為每隔一段時間，門市的樣品必須更新，如果沒賣掉的話，就只好家裡接收了。所以自家廚房反而難以成套，而成了不同系列的混搭組合。溫柔女主人的心中有個和家人的共同夢想，未來要在先生老家臺中的山上買塊地，由念土木系的兒子負責房子結構設計，讀室內設計的女兒負責空間規劃裝潢，她和先生則負責監工，全家發揮所長，同心協力打造一個不只是廚房，而是百分百的超級夢想家。猜想曾經當過書店店員的她，可能會打造整面書牆，擺上她所收集的「偵探小說之后」阿嘉莎‧克莉絲蒂的整套偵探小說。期待夢想實現的那一天。
採訪於二○一六年十二月文／邱詩琁