Go Top!
首頁 > 幸福學堂 > 電子e報

從新的角度思考台灣的農業問題─修讀臺大推廣部『精緻農業實務發展研習班』

發布日期:2019-08-06
/臺大進修推廣部精緻農業實務發展研習班第2期學員 鄭玥旻

臺大推廣部開辦的「精緻農業實務發展研習班第二期」上課學員的組成包括29位男性學員及13位女性學員,當授課的教授們走進教室所說的第一句話就是:「當我看到本班程的學員名單,就發現這個班程的學員背景真得很不一樣耶!來自各行各業……,可見台灣的農業已經漸漸受到大家的關心,這真是令人欣慰的一件事!」事實上,「第二期精緻農業實務發展研習班」的上課學員們或許有部份係從事農畜牧業,但是大多數的學員卻是從事與這些行業毫無相關的職業,其中不乏電信、電子科技等,著實令人感到驚訝!其間是因為這些人主動性地關心台灣農業的發展,抑或是農業的未來發展已經開始受到各業界的重視呢?



【植醫的建立 vs 無毒有機植物工廠】
修讀過臺大推廣部開辦的「精緻農業實務發展研習班」後,讓我瞭解到目前農藥的氾濫與蓬勃發展其實與二次世界大戰有關,原來農藥是二次世界大戰後的廠商所發展出來的商業產物,加上台灣農業的特性多數為小型農耕,平時常常因(颱)風雨受虐或病蟲害等威脅,致使小成本經營的小農們為求能讓蔬菜等農產品賣相更好而不得不使用農藥,加之當遭受病蟲害的困擾時,其所求助的往往不是農會或植物改良所等專業機構,而是習慣向不具有專業性的農藥廠商人員詢問,其往往僅以經驗值及業務推銷考量,而提供小農們使用農藥的非建設性的建議,致此小農們往往為求農產品賣相而全盤接受使用農藥。這就有如目前國人常有因身體略有不適或以保養之名,過度服用顏色繽紛的「維他命」,僅求心安或誤以為健康之觀念謬誤。



由下表可知,台灣農藥的使用量為美國的8.6倍,台灣之所以使用農藥量多,除因地處亞熱帶地區有較多病蟲外,另與台灣部份地區採取一年多耕的特性有關!台灣在農業的努力並不亞於其他業界,但往往卻是處於弱勢的一群。台灣確實應該學習如何適時適量與正確地使用農藥!「精緻農業實務發展研習班」的授課老師曾提及「植醫制度」的重要性和觀念──這是我第一次聽到同時也感到相當新鮮的名詞。人生病有醫生可以看,但是植物生病呢?目前沒有真正的相關單位可協尋、無人可救──只能任憑其可憐的枯黃去嗎?那豈非不如動物!目前台灣農業從事人員及多位學術專業人士已經發現這個問題,同時也向政府提出「植醫制度──一鄉鎮一植醫」的建議,未來若要創造至少各鄉鎮一位植物醫生,則全台灣至少需要100名以上的植醫專業人員。惟宥於經費與專業人力不足等問題,這項建議仍有努力的空間。
結合LED的技術性,「植物工廠」可以免去農藥的威脅、有效控管病蟲害及自然天災的迫害。課堂上也介紹到振榮科技的植物工廠的成果。對於新穎科技的農業,利用LED光照的植用於食物,目前我們可以選擇有/無機農、基改/非基改造等農產品,未來更可能發展LED光照/自然光照等等產品。「無毒有機植物工廠」讓我們可以增多一種選擇。科技的進步是人類共同期待的,但應秉持更「謹慎」的態度去使用,畢竟科學本身沒有錯,一如核能的發展讓人類運用其能源,只是其副產物亦讓我們嚐到果實的毒蜜,引致如車諾比事件、福島核爆等問題。



【核四問題──政治 vs 經濟?! 】
漁業的發展,從造船、運輸、網具、至包裝……販賣銷售等等,均可造就多元化的商業行為。本課程授課的曾教授則提到,早期鰻苗的批發單價從過去每隻70元迄今已喊價每隻150元以上。實因培養鰻苗堪稱不易,目前最先成功人工孵化成鰻的是日本,其研究費用約需JPY 33萬/隻(約台幣十多萬)。台灣早期也已有進行孵化的相關研究,可惜無法成鰻。惟就目前而論,人工孵化鰻苗至養殖成鰻仍稱不上具有經濟效益。
台灣的福隆地區的「核四議題」受到日本福島核爆事件而再度受到重視。由於興建核電廠導致附近海域魚群生長受到影響,曾教授以其長期對鰻魚的研究和瞭解提出,核四的建廠確實影響鰻魚的棲息和成長的路徑。由於生態地區受到破壞,使其尋覓不到溪水味道,而無法游到溪水或瀑布區生活,進而漸漸減少數量。然而台灣人民對於鰻魚的喜好不亞於其他國家.特別是日本早期仰賴台灣進口的鰻魚著實讓我們賺進大量外匯。單就鰻魚養殖每年即可創造約500億~1兆的產值。此點讓我深深質疑是否需要因為經濟的「必要」而興建可存在輻射堪慮的建物嗎?
透過修讀「精緻農業實務發展研習班」,讓我更了解台灣農林畜漁業的現況,並能從新的角度思考農業的問題。上該想法或有個人偏頗的意見,惟深盼能引起更多社會菁英對台灣從事農林畜牧業的人事物,能有更進一步的尊重和關心,也期望政府能更多用心在這片土地,共同創造更美好的「科技農業」。