/專訪臺大進修推廣學院學員 胡誌農
胡誌農，擁有工業管理所學位，跟隨家族務農，在本身專業與家族事業間找到發展契機，自創生技與綠能產業公司。為充實商管知識，到臺大進修推廣學院修讀管理碩士學分班（網路班），每逢面授課程均遠從臺南北上，學習態度相當認真。
【生物經濟的趨勢潮流】
著名未來學家艾文‧托佛勒（Alvin Toffler, 1928—2016）在《第三次浪潮》（The Third Wave, 1980）中預言，社會經濟的發展將由農業經濟、工業經濟進入信息經濟和生物經濟時代。也有學者於二千年提出生物經濟的未來概念，預測目前的資訊經濟時代將持續到二十一世紀前期，然後人類社會將開始迎接一個全新的生物經濟時代的來臨。
生物經濟，是在生物技術基礎上發展成產品與服務的一種經濟型態，包括所引導衍生的所有經濟活動，已成為現代先進國家一個重要的發展方向，具有劃時代的意義，蘊藏著不可限量的經濟價值。我國自2009年起，也陸續推動「臺灣生技起飛鑽石行動方案」與「臺灣生技產業起飛行動方案」等，整體已初具成效。
【為家鄉注入生命力】
出身臺南務農家族的胡誌農，原在臺南官田區烏山頭種植蓮子、菱角、稻米，配合政府發展生物經濟政策，目前整個家族除維持生產農作之外，並將生產過程中產生的菱角外殼等廢棄物導入研發生技產品。當初會投入這項與家族傳統事業陌生的領域，主要是民國102年時返家接替父親接掌家裡事業，因具曾在農業局工作之背景，思考如何發展在地產業，遂將父親幾十年的祖傳事業擴充發展。在偶然機緣下，接觸到政府已陸續推動的一些生技產業起飛方案，且已有顯著成效，靈機一動，與臺南市政府經發局洽談合作，便將自家菱角殼、農產品的廢棄物開發成一些具經濟價值的產品，以提升本身農作事業的附加價值。
當時經發局有個生技開發專案申請中央補助，正尋求參與合作的廠商。在他所處的工業區內，有許多製造跟生技相關產品的工廠，擁有生產設備、廠房，但沒有原料，而胡誌農種田又擁有料源（菱角殼等），評估自己已掌握製造與料源兩端，可以利用跟工廠資源合作，創造三贏，於是接下專案，開啟生技產業。他因應時勢創立生技公司，負責生產生技產品的材料（稻米、蓮子、菱角等），並且另外導入自己研發生產的藻類（綠藻），專做現場生產者。
【創新開發綠能未來】
胡誌農對綠能經濟極感興趣，希望結合綠能開發新產品，並且採用自然工法生產，但光是利用家鄉的廢棄料，月產量仍然不足，無法達到量產綠能產品的目標。經過幾番創新嘗試之後，發現可利用小型材料改善，導入新的發展方向，目前主要生產綠藻，可研發導入供給魚蝦吃，其他則可能是菌種、肥料或健康食品。現在最新的則是採取菱角殼，開發菱角粉添加物的產品，經過檢驗合格，例如面膜、洗髮精、洗面乳等，不過，這些產品多半實用性不高，重點在經營形象、宣傳創意開發。整個研發計畫仍在持續中，一旦有機會取得專案，團隊立刻結合，共同合作生產。
【家族在地凝聚力強】
談到自己的龐大家族，他說父母親目前都已近八十多歲，父親有八個兄弟姊妹，整個家族人口傾向高齡化。農業地區的人力也是明顯老化，父親屬地方農會系統的人，家裡常有許多年長者進進出出、幫忙做事。他從小在家裡跟著幫忙做些農務，很習慣與年紀大的人相處，相較其他同齡孩子較為早熟。
家鄉對他而言，是感情凝聚之地。他的學業，從小學、國中、高中、大學到研究所，全部在臺南地區完成，在地感情深厚，也希望自己的孩子「就近找有興趣的發展，靠家近點，自己家也有事業，不要離家太遠」，雖然出身龐大家族，但對於孩子的教育採開放態度，孩子們需要什麼，都會事先跟他討論溝通。
【人生夢想當一位企業家】
胡誌農年輕時的志向是想當個企業家，因家族有很多土地可供開發，所以經常涉獵跟企業經營有關的知識，為自己未來預做準備。
他說自己是屬於業務型的個性。十八歲高中剛畢業，第一個工作在新營，賣中華汽車的貨卡，業績相當好，但很清楚賣車只是過渡、階段性的目標，真正的企圖心是未來經營企業。
二十歲去當兵，在軍中認識很多外省籍同袍，非常愛吃他們親手做的牛肉麵，私下跟著學料理；等退伍後立刻跟女朋友一起創業，在新營開了一家牛肉麵館，生意不錯。後因房東自家問題以及周邊環境不佳等因素，經營一年即半賣半送轉讓給一對殘障夫妻接手。
結束牛肉麵館後，正巧遇上高清愿規劃在臺南推出二十四小時便利商店，遂加入其招訓計畫，和二十四小時便利商店有了淵源，慢慢學到一些經營理念，結訓後開設便利商店，收入豐厚。未料幾年間常有人眼紅來找碴，又發生一些外來的困擾，最後將店頂讓給人，換手之後居然被信任的人弄到倒閉。
這兩次創業受到打擊，是他人生中極大的挫折，也成為他日後決定返回家鄉接掌家裡事業的原因之一。
【跟海洋結緣】
值得一提的是，出身務農家族的胡誌農和海洋工作有一段密切的緣分。
胡誌農在三十歲初時，曾去高雄工作一段時間。最初是成功大學水工所有個工作計畫，需要一位具有救生員執照、熟諳水性的臨時人員，同時翻譯一些手冊，工作在將軍漁港北門海岸附近，薪資也不錯，他去了不到一年，知道漁訓中心（現漁業署）正招考海巡人員，心想以後可以從事海巡工作，就參加訓練。後來海科大招聘最後一批有學籍的航海技術人員，他想要嘗試更寬廣的領域，出海開拓自己的視野，於是又轉過去海科大，一方面進修，一方面參加漁業相關的專技特考，通過之後跟著研究船跑遍全國。
【五十歲的人生目標】
今年五十歲的胡誌農，省視自己這些年的人生經歷，他表示「過程中有很多機會找上門，他若覺得不適合就不會強求，事情平穩就好，時機若到，自會水到渠成」。
二十幾年前的創業挫折，讓他至今感觸仍深。如今經營事業，以平穩為原則，平常點點滴滴地蒐集一些創意跟靈感，審慎規劃、等待時機，看準才出手，不能失誤。未來目標冀望與市政府有更多的合作，希望掌握到天時、地利、人和，繼續創新發展，尋求商業契機。
人生當中什麼最重要？他說：「健康最重要，平常要平安、幸福、快樂。」
採訪於二○一八年四月 文／蘇醒予